Cómo elegir la copa de vino idónea

Descubre los principales tipos de copa

Cuando degustamos un buen vino queremos apreciar todos sus matices y saborearlo como se debe. Para ello sabemos que en muchos casos es importante oxigenarlo, decantarlo o servirlo a la temperatura adecuada.

Cada vino tiene unos aromas y unos matices que deben ser potenciados correctamente para que al probarlo podamos apreciarlos en todo su esplendor. Para ello, además de todo lo aconsejado en sus características de cata, podemos elegir la copa perfecta para cada caldo.

Existen muchos tipos de copa de vino pero para comenzar es necesario conocer los principales. Con los tres tipos de copa que os vamos a comentar es suficiente para comenzar. Ya habrá tiempo para complicarse un poco más y afinar la cata.

Los tres tipos de copa son: Copa Burdeos, Copa Borgoña y Copa Tulipán o Flauta. Desde Bodega Can Feliu queremos explicarte las principales diferencias entre cada una de ellas.

Copa de Burdeos

Comencemos por la Copa Burdeos. Es una copa indicada para vinos blancos y también para tintos más ligeros y jóvenes, con menos cuerpo e intensidad. En cuanto a los blancos permite que su temperatura fresca perdure más y para tintos ligeros también resulta una buena elección ya que necesitan menos oxigenación que los de más maduración.

El tallo suele ser más largo que, por ejemplo, la copa Borgoña, por lo tanto facilita que la temperatura corporal de la mano no afecte al caldo.

Copa Borgoña

La copa de vino Borgoña es la indicada para vinos tintos de calidad o con más maduración como los reservas. Tiene una mayor apertura que facilita su oxigenación y su forma, con un cáliz mayor, permite mayor recorrido del caldo al agitarlo y por lo tanto facilita que se desprendan sus aromas y matices que, al tratarse de un vino que lleva más tiempo en botella, cuesta más que afloren.

Copa Flauta o Tulipán

Copa Flauta o Tulipán es la copa que utilizamos para vinos espumosos. Su cáliz es estrecho y su tallo largo. Los vinos espumosos se sirven más fríos y por lo tanto debemos intentar que su temperatura se mantenga más tiempo. Ese es el motivo por el cual utilizamos una copa con tallo largo y cáliz estrecho.

Además, al ser de esta forma, permite que las burbujas aguanten más tiempo. Otra de las intenciones al utilizar esta copa es la de retener en ella los sabores de este tipo de vinos.