Blanc d’Alens 2019

14,50

 

Vino blanco, Premio Baco de Oro

Variedad uva: Chardonnay, Viognier, Prensal Blanc y Sauvignon blanc.

Botella de 0,75 L con Rosca

IMPORTANTE: Pedido mínimo 1 caja (6 botellas). Asegúrate de pedir siempre cajas completas.

Descripción

 

ORIGEN

IGP Vi de la Terra de Mallorca.

TIPO DE VINO

Vino blanco joven.

VARIEDADES

Chardonnay,  Viognier, Prensal Blanc y Sauvignon Blanc.

AÑADA

El verano de 2019 fue seco y suave, perfecto para la maduración y las condiciones fitosanitarias de las uvas. Estas se cosecharon del 8 al 26 de agosto menos el Prensal Blanc que se cosechó el 10 de septiembre.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA

13% vol.

PROCESO DE ELABORACIÓN

Las uvas fueron seleccionadas y cosechadas a mano en los viñedos cercanos a la bodega, en Porreres (Mallorca – Islas Baleares). Se utilizaron métodos tradicionales sin adición de levaduras ni bacterias, sólo con fermentación espontánea respetando las reglas definidas por Demeter. La fermentación por temperatura controlada de las variedades en depósitos de acero inoxidable se hacía por separado, mezclándolas al final del proceso.

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Blanc d’Alens 2019”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *