Descripción
ORIGEN
IGP Vi de la Terra Mallorca.
TIPO DE VINO
Rosado
VARIEDAD/ES
Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
AÑADA
2021
PROCESO DE ELABORACIÓN
Uva seleccionada y recogida a mano en viñedos situados en Porreres (Mallorca – Islas Baleares). Métodos de elaboración tradicional, sin adición de levaduras ni bacterias (según condiciones definidas por DEMETER INTERNACIONAL).
ANÁLISIS SENSORIAL
- Fase Visual: Franco, brillante, rosado pálido estilo “provenzal”, piel de cebolla. Se aprecia lagrimeo en copa.
- Fase Olfativa: Intensidad muy alta, aromas a frutas como fresa madura, balsámicos y a frutas tropicales como plátano y piña.
- Fase gustativa: Es un vino fresco y equilibrado.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.