Rosat d’Alens 2019

14,50

 

Vino rosado

Variedad uva: Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Viognier y Chardonnay.

Botella de 0,75 L con Rosca

IMPORTANTE: Pedido mínimo 1 caja (6 botellas). Asegúrate de pedir siempre cajas completas.

Descripción

 

ORIGEN

IGP Vi de la Terra Mallorca.

TIPO DE VINO

Vino rosado joven. Estilo provenzal.

VARIEDADES

Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Viognier y Chardonnay.

AÑADA

El verano de 2019 fue seco y suave, perfecto para la maduración y las condiciones fitosanitarias de las uvas. Las variedades blancas se cosecharon a principios de agosto y las rojas en la última semana de ese mes.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA

13% vol.

PROCESO DE ELABORACIÓN

Las uvas fueron seleccionadas y cosechadas a mano en los viñedos cercanos a la bodega, en Porreres (Mallorca – Islas Baleares). Se utilizan métodos tradicionales sin adición de levaduras ni bacterias, sólo con fermentación espontánea y respetando las reglas definidas por Demeter. La fermentación por temperatura controlada de las variedades se hacía por separado, mezclándolas al final del proceso.

 

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